食べ物

ゴーヤの綿の意外な栄養素は?美味しい食べ方について

夏野菜としてすっかり知名度が出てきた「ゴーヤ」。 苦瓜とも呼ばれますね。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが有名ですね。 ・・・というか、他の料理をあまり思いつかないですが・・。 このゴーヤですが、調理するときに外側の皮の...
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オクラは便秘にいい?美味しい茹で方と美容効果・効能について

夏野菜の一つである「オクラ」。 スーパーでは年中売ってますが、やっぱ旬の夏ですよね。 ネバネバが特徴の野菜で栄養価の高いのも特徴ですね。 ただ、このオクラ。 栄養もあるのですが美容にも効果があるんです。 今回はそんなオ...
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ズッキーニの栄養・効能は?むくみにいい?簡単な調理法について

昔はあまり見かけなかったのですが、 最近よくみるようになった野菜といえば 「ズッキーニ」 です。 なんかきゅうりのデカイ版みたいな野菜ですね。 スーパーでも売ってますし、家庭菜園で育てている人も多いようですね。 ただ...
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玉ねぎの涙が出ない切り方とは?

いろいろな料理に使う「玉ねぎ」。 炒めたり煮込んだり、いろいろ使い道がありますが、 玉ねぎで大変なのが「涙」。 玉ねぎを切ると涙が出てくるんですよね。 特に「みじん切り」ならそれはもう・・・。 だからって玉ねぎを使わな...
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みょうがは美容にいい?効能と簡単な食べ方について

夏になるとスーパーなどで並びだす「みょうが」。 素麺の薬味とかによく使いますが、 この「みょうが」って栄養的にどうなの? っていう疑問もあります。 なんか食べ過ぎると物忘れ激しくなる、とかいう話もあるし、 実際のところどう...
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鉄分不足のときに避けるべき飲み物とその原因は?

最近、立ちくらみが多いな〜とか、 なんかすぐに疲れる・・・なんてことありませんか。 女性には多いようなのですが、 「鉄分不足」 が原因かも。 鉄分不足だから、鉄分が多い食べ物を食べるようにしてるはずなのに、 あんまり効果...
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亜麻仁油(アマニ油)とえごま油はどちらがいい?美味しい食べ方は?

最近いろいろなところで注目されているのが 「亜麻仁油」と「えごま油」。 いろいろと体にいいということで注目されていますね。 効能などを見てみると積極的にとりたいと思いますが、 ちょっとくせのある油なんですよね。 なので...
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お米の賞味期限は?長持ちさせる保存方法は冷蔵庫?

お米って普段どうやって保存してますか? たいては、買った袋をそのまま置いてるとか、 ストッカーに入れてそのまま、 とかが多いんじゃないでしょうか。 お米って袋に賞味期限が書いてあるわけじゃないし、 あまり気にしたことがない...
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ラムネのビー玉の意外な意味とは?取り出し方はどうする?

夏になるとなんだかラムネが飲みたくなりますね。 ラムネといえば、独特の形の水色の瓶の中に 「ビー玉」 が入っているという、ラムネ特有の瓶が特徴ですね。 なんだか懐かしいイメージですが、 現在でもまだまだ販売されています。 ...
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回らない寿司で恥をかかないためのマナー・作法とは?

お寿司食べてますか? お寿司が好きな人は多いと思いますが、 外食するとしても、ほとんどが回転寿司ばっかり・・・。 回らない寿司っていってないなぁ・・・、 という方。多いんじゃないでしょうか。 はい。私もそうです・・・。...
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