調理法

食べ物

ゴーヤの綿の意外な栄養素は?美味しい食べ方について

夏野菜としてすっかり知名度が出てきた「ゴーヤ」。 苦瓜とも呼ばれますね。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが有名ですね。 ・・・というか、他の料理をあまり思いつかないですが・・。 このゴーヤですが、調理するときに外側の皮の...
食べ物

ズッキーニの栄養・効能は?むくみにいい?簡単な調理法について

昔はあまり見かけなかったのですが、 最近よくみるようになった野菜といえば 「ズッキーニ」 です。 なんかきゅうりのデカイ版みたいな野菜ですね。 スーパーでも売ってますし、家庭菜園で育てている人も多いようですね。 ただ...
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