ツルムラサキ

夏が旬の野菜に「つるむらさき」という野菜があります。あまり有名な野菜ではありませんが、栄養価の高い野菜として有名です。今回はこのツルムラサキの栄養価と効能、そしてゆで方やゆで時間について紹介します。