ミョウガタケ

食べ物

ミョウガタケ(茗荷たけ)の旬の時期は?栄養と保存方法・選び方について

薬味として利用されることが多い「ミョウガ(茗荷)」。 好きな方も多いのではないでしょうか。 この茗荷は、花のつぼみの部分になるのですが、 地面の中では地下茎が伸びています。 地表に出ている部分は茎ではなくて偽茎と言われていますが...
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