たまに料理の材料などで聞くことがある「エシャロット」。 エシャレットなどとも呼ばれますが、 まだまだあまりなじみのない野菜です。 このエシャロットですが、これは実は「らっきょう」を若取りしたもので、 らっきょうと同じものなん...