ゴーヤ

ゴーヤの栄養がすごい！効能は夏バテやダイエットにも？

もうすっかり定着してきた「ゴーヤ」。夏場のグリーンカーテンとして育てている、なんて方も多いかと思います。でも・・・・・山ほどゴーヤが収穫できたけど、これどうするの？という問題が・・・。ゴーヤの料理といってもゴーヤチャンプルーぐらいしか思いつ...

ゴーヤの綿の意外な栄養素は？美味しい食べ方について

夏野菜としてすっかり知名度が出てきた「ゴーヤ」。苦瓜とも呼ばれますね。ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが有名ですね。・・・というか、他の料理をあまり思いつかないですが・・。このゴーヤですが、調理するときに外側の皮の部分だけ使って、中の綿と...