栽培

たまに料理の材料などで聞くことがある「エシャロット」。エシャレットなどとも呼ばれますが、まだまだあまりなじみのない野菜です。このエシャロットですが、これは実は「らっきょう」を若取りしたもので、らっきょうと同じものなんです。ただ、エシャロット...