食べ方

サボテンというと、観賞用のものを思い浮かべると思いますが、食用のサボテンもあります。メキシコの人はサボテンを食べているそうですが、日本でも食用のサボテンが販売されています。「ノパール」という名前なのですが、これは食用ウチワサボテンのことです...

最近よく見るようになった「モロヘイヤ」。このモロヘイヤは夏が旬の野菜です。モロヘイヤというと栄養価が高い野菜、というイメージですが、実際のところどうなのでしょうか？また、茹でるとネバネバするので、調理方法もちょっと困りますね。そこで、モロヘ...

納豆はよく食べるのですが、最近「干し納豆」という言葉を聞くようになりました。なんでもテレビで紹介されたんだとか。納豆は栄養のある食べ物ですが、干し納豆の栄養はどうなのでしょうか？そこで干し納豆の栄養素と効能、美味しい食べ方について紹介します...

夏になるとスーパーなどで並びだす「みょうが」。素麺の薬味とかによく使いますが、この「みょうが」って栄養的にどうなの？っていう疑問もあります。なんか食べ過ぎると物忘れ激しくなる、とかいう話もあるし、実際のところどうなのかなぁ・・・ということで...

そろそろ「らっきょう」を漬けようかなぁって思っている方もいるのではないでしょうか。ただ、毎年らっきょうを漬けても余ってしまって・・・なんてことも。らっきょうの食べ方といっても、カレーのときにちょっと食べるとか、漬物の１つとして食べるとか、そ...