気になるにちじょう

夏野菜としてすっかり知名度が出てきた「ゴーヤ」。 苦瓜とも呼ばれますね。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが有名ですね。 ・・・というか、他の料理をあまり思いつかないですが・・。 このゴーヤですが、調理するときに外側の皮の...

夏野菜の一つである「オクラ」。 スーパーでは年中売ってますが、やっぱ旬の夏ですよね。 ネバネバが特徴の野菜で栄養価の高いのも特徴ですね。 ただ、このオクラ。 栄養もあるのですが美容にも効果があるんです。 今回はそんなオ...

昔はあまり見かけなかったのですが、 最近よくみるようになった野菜といえば 「ズッキーニ」 です。 なんかきゅうりのデカイ版みたいな野菜ですね。 スーパーでも売ってますし、家庭菜園で育てている人も多いようですね。 ただ...

いろいろな料理に使う「玉ねぎ」。 炒めたり煮込んだり、いろいろ使い道がありますが、 玉ねぎで大変なのが「涙」。 玉ねぎを切ると涙が出てくるんですよね。 特に「みじん切り」ならそれはもう・・・。 だからって玉ねぎを使わな...

夏になるとスーパーなどで並びだす「みょうが」。 素麺の薬味とかによく使いますが、 この「みょうが」って栄養的にどうなの？ っていう疑問もあります。 なんか食べ過ぎると物忘れ激しくなる、とかいう話もあるし、 実際のところどう...

最近、立ちくらみが多いな〜とか、 なんかすぐに疲れる・・・なんてことありませんか。 女性には多いようなのですが、 「鉄分不足」 が原因かも。 鉄分不足だから、鉄分が多い食べ物を食べるようにしてるはずなのに、 あんまり効果...

最近いろいろなところで注目されているのが 「亜麻仁油」と「えごま油」。 いろいろと体にいいということで注目されていますね。 効能などを見てみると積極的にとりたいと思いますが、 ちょっとくせのある油なんですよね。 なので...

お米って普段どうやって保存してますか？ たいては、買った袋をそのまま置いてるとか、 ストッカーに入れてそのまま、 とかが多いんじゃないでしょうか。 お米って袋に賞味期限が書いてあるわけじゃないし、 あまり気にしたことがない...

夏になるとなんだかラムネが飲みたくなりますね。 ラムネといえば、独特の形の水色の瓶の中に 「ビー玉」 が入っているという、ラムネ特有の瓶が特徴ですね。 なんだか懐かしいイメージですが、 現在でもまだまだ販売されています。 ...

お寿司食べてますか？ お寿司が好きな人は多いと思いますが、 外食するとしても、ほとんどが回転寿司ばっかり・・・。 回らない寿司っていってないなぁ・・・、 という方。多いんじゃないでしょうか。 はい。私もそうです・・・。...