気になるにちじょう

決して主役ではありませんが、 脇役として活躍するのが「すだち」。 皮が青い柑橘系の果物ですね。 すだちの旬は８月から１０月ぐらいなのですが、 あまり意識して食べている、という方は少ないのではないでしょうか。 この「すだ...

冬瓜は冬という字を使いますが、 実は夏が旬の野菜です。 あまりメジャーな野菜ではないですが、 いろいろと栄養や効能がすごいようです。 そんな冬瓜について紹介します。

最近よく見るようになった「モロヘイヤ」。 このモロヘイヤは夏が旬の野菜です。 モロヘイヤというと栄養価が高い野菜、というイメージですが、 実際のところどうなのでしょうか？ また、茹でるとネバネバするので、調理方法もちょっと困...

納豆はよく食べるのですが、 最近「干し納豆」という言葉を聞くようになりました。 なんでもテレビで紹介されたんだとか。 納豆は栄養のある食べ物ですが、 干し納豆の栄養はどうなのでしょうか？ そこで干し納豆の栄養素と効能、...

アスパラガスは春から夏にかけて旬になる野菜です。 旬のアスパラガスは茹でて食べたり炒めたりしても美味しいですよね。 このアスパラガスですが、 実は栄養価が高い野菜なんですね。 そんなアスパラガスの栄養分とその効能について...

最近はコンビニでもドーナツが売られるようになりましたね。 ミスドとかは１００円セールもよくやるので、 ついつい買っちゃう・・・・。 けど・・・・、いっつもちょっと書いすぎるんですよね。 お店だと美味しそうに見えてあれもこれもって...

もうすっかり定着してきた「ゴーヤ」。 夏場のグリーンカーテンとして育てている、 なんて方も多いかと思います。 でも・・・・・ 山ほどゴーヤが収穫できたけど、これどうするの？ という問題が・・・。 ゴーヤの料理とい...

野菜不足だから野菜ジュースをよく飲んでます、 っていう方は多いと思います。 コンビニでもスーパーでもいろんな種類の野菜ジュースが売っていますね。 でも、市販の野菜ジュースだとあんまり意味がない、 みたいな話も聞きますよね。 ...

テレビを見てたら「れんこん」の特集をしていました。 蓮根といえば、泥だらけのところで収穫しているっていう 映像がわりと有名ですが、 そういやあまり食べてないなぁ・・・ってことで、 栄養とかどうなのか調べてたんですが、 これが意...

もうすぐ「ししとう」が旬になる季節ですね。 ししとうは油で揚げたり、炒めたり、 いろいろと美味しい食べ方はあるのですが、 これって栄養あるの？ という疑問が。 で、いろいろと調べてみると、 なかなかの栄養がある野菜なんで...