気になるにちじょう

季節が春になると見かけるようになる「よもぎ（蓬）」。 野草の一種なので道端などでも生えています。 食べられる野草としても有名ですよね。 よもぎというと、よもぎ餅やらよもぎ蒸しを思いつきますが、 他に調理方法ってないのかな...

この時期になると採れるようになる「わらび」。 山などに生えている山菜ですね。 この「わらび」。 もちろん食べられるのですが、下処理がいるんですよね。。 はい。 わらびをいっぱいもらったんだけど、 どうやって食...

夏になってくると、「とうもろこし」が美味しい季節になりますね。 といっても、とうもろこしは年中食べられますが、 やっぱり旬のほうが美味しいですよね。 普段なにげに食べてる、このとうもろこしですが、 ダイエットにいい？とか...

毎年、７月頃になると「杏（あんず）」の季節になります。 杏はそのまま食べる、というよりも、 干しあんずにしたり、ジャムにして食べることが多いようです。 毎年、杏ジャムを作ったり、買ったりもらったりして食べるけど、 意外と残っ...

もうそろそろ、梅干しを着けるシーズンですね。 梅干しもいいですが、梅ジュースもなかなか人気があるようです。 中でも旬の梅と米麹を使った「梅酵素ジュース」がいいようです。 作り方は簡単で、カラダにもいいようで、 作った人に...

４月になってから「創味シャンタンDX」なるCMが放送されはじめました。 山崎努に安田美沙子と、わりとお金かけてますね。 創味シャンタンDX（そうみしゃんたんでらっくす）と言われても、 いまいち耳慣れない単語ですよね。 ...

夏が近づくとスーパーなどに並ぶのが「新生姜」。 売ってるのは知ってたけど、いまいちどうやって食べたらいいか分からない、 って方も多いかと思います。 栄養や美味しい食べ方についても調べてみました。

テレビを見ていると、麦茶のCMが始まりましたね。 もうそういう季節かぁ・・・といったところ。 さて、この麦茶ですが、カフェインが含まれていないから、 といった理由で赤ちゃんでも飲める、という話を聞いたことがありますが、 実際のと...

夏が近づくと食べたくなるのが「枝豆」。 サッと茹でた枝豆をつまみにビールをぐっといただく・・・。 いいですよね。 そんな枝豆ですが、最近では海外でも人気なんだそうですね。 なんでもヘルシーだから、という理由だそうです。 ...

そろそろ「らっきょう」を漬けようかなぁ って思っている方もいるのではないでしょうか。 ただ、毎年らっきょうを漬けても余ってしまって・・・なんてことも。 らっきょうの食べ方といっても、カレーのときにちょっと食べるとか、 漬物の１つ...