ひろっこ

日本ではいろいろな野菜が流通していますが、その地元独自の野菜も多くあります。そんな野菜の１つに「ひろっこ」というものがあります。主に秋田県で食べられる冬の野菜ですが、今回はこの「ひろっこ」の旬の時期や栄養・食べ方などについて紹介します。