気になるにちじょう

たまに料理の材料などで聞くことがある「エシャロット」。 エシャレットなどとも呼ばれますが、 まだまだあまりなじみのない野菜です。 このエシャロットですが、これは実は「らっきょう」を若取りしたもので、 らっきょうと同じものなん...

「冷凍食品」は便利なのでついつい買ってしまいますよね。 安売りとかしてたらまとめて購入して、 冷凍庫にしまっておく。 でも・・・冷凍庫を整理していたら、いつ買ったか分からない冷凍食品が・・・。 こんなことってありますよね...

最近見かけるようになってきた「アイスプラント」。 アイスプランツとも言われますね。 まだまだマイナーな野菜ですが、 害虫や病気に強いという特徴があるので、 家庭菜園などでも人気です。 最近は無農薬の水耕栽培でも育てる場合も...

たまにサラダなどに入っている「ルッコラ」。 お店のサラダなどではなにげに食べてますが、 自分で食べようとスーパーなどで購入すると結構高いですよね。 このルッコラですが、家庭菜園でも簡単につくれる野菜なんです。 ベランダなどで...

ピーナッツやカチューナッツなどのナッツ類ですが、 普段から食べていますか？ ナッツというと、おつまみとか、ちょっとしたおやつ的な存在ですが、 カロリーが高いとか、いっぱい食べるとニキビなどの吹出物ができるとか、 マイナスのイメー...

「B-1グランプリ」はもうずいぶんと知名度が上がってきて、 グランプリを受賞したメニューは食べたことがある方も多いんじゃないでしょうか。 このB-1グランプリは今年も開催されます。 そこで今年の開催地と歴代のグランプリについて...

「甘酒」といえば、お正月とか、 子供でも飲めるとかで、なんとなく冬に飲むもの、 というイメージがありますね。 ただ、この甘酒は、栄養面から考えると 夏にこそ飲みたい飲み物なんです。 そこで甘酒の栄養と効能について紹介します...

秋になると見かけるようになる「さつまいも」。 焼き芋なんかはすごい美味しいですよね。 でも、さつまいもを食べるとおならがいっぱい出そうとか、 甘いし芋だから炭水化物だし、カロリー高いそうとか、 そういったイメージで食べるのを控え...

最近、オール電化などで普及している「IHクッキングヒーター」。 火が出ないのがいいとかいうのもあって、 使っている方も多いんじゃないでしょうか。 IHクッキングヒーターはいろいろと便利なのですが、 最大の欠点は・・・・ 「...

「ハロウィン」も日本でずいぶん流行ってきましたね。 ハロウィンで仮装するのもいいですが、 ハロウィンにちなんだ「キャラ弁」なんかを作ると お子さんにも喜ばれます。 ・・・と言っても、キャラ弁って作るの難しそう・・・。 そも...