食べ物

たまに料理の材料などで聞くことがある「エシャロット」。エシャレットなどとも呼ばれますが、まだまだあまりなじみのない野菜です。このエシャロットですが、これは実は「らっきょう」を若取りしたもので、らっきょうと同じものなんです。ただ、エシャロット...

「冷凍食品」は便利なのでついつい買ってしまいますよね。安売りとかしてたらまとめて購入して、冷凍庫にしまっておく。でも・・・冷凍庫を整理していたら、いつ買ったか分からない冷凍食品が・・・。こんなことってありますよね。冷凍食品にも賞味期限がちゃ...

最近見かけるようになってきた「アイスプラント」。アイスプランツとも言われますね。まだまだマイナーな野菜ですが、害虫や病気に強いという特徴があるので、家庭菜園などでも人気です。最近は無農薬の水耕栽培でも育てる場合も多いようですね。そんなアイス...

たまにサラダなどに入っている「ルッコラ」。お店のサラダなどではなにげに食べてますが、自分で食べようとスーパーなどで購入すると結構高いですよね。このルッコラですが、家庭菜園でも簡単につくれる野菜なんです。ベランダなどでも栽培できるので人気の野...

ピーナッツやカチューナッツなどのナッツ類ですが、普段から食べていますか？ナッツというと、おつまみとか、ちょっとしたおやつ的な存在ですが、カロリーが高いとか、いっぱい食べるとニキビなどの吹出物ができるとか、マイナスのイメージがある方も多いんじ...

「甘酒」といえば、お正月とか、子供でも飲めるとかで、なんとなく冬に飲むもの、というイメージがありますね。ただ、この甘酒は、栄養面から考えると夏にこそ飲みたい飲み物なんです。そこで甘酒の栄養と効能について紹介します。

秋になると見かけるようになる「さつまいも」。焼き芋なんかはすごい美味しいですよね。でも、さつまいもを食べるとおならがいっぱい出そうとか、甘いし芋だから炭水化物だし、カロリー高いそうとか、そういったイメージで食べるのを控えている方も多いのでは...

「ハロウィン」も日本でずいぶん流行ってきましたね。ハロウィンで仮装するのもいいですが、ハロウィンにちなんだ「キャラ弁」なんかを作るとお子さんにも喜ばれます。・・・と言っても、キャラ弁って作るの難しそう・・・。そもそもどうやって作ればいいか分...