冷凍保存

野菜などの食材を買いすぎたりして、使い切れずに余ったものを冷凍保存している方も多いと思います。ただ、野菜の種類によっては冷凍する前に下茹でしないといけなかったり、また、調理のときに解凍しないといけなかったりで、結構面倒なんですよね。ただ、こ...

豆腐はよく料理にも使う食材なので、常に冷蔵庫にある方も多いと思います。でも、豆腐自体は腐りやすく賞味期限も短いので、ついうっかり使うのを忘れていて、結果として捨ててしまった、という方もいるのではないでしょうか。やっぱもったいないですよね。長...

最近では一年中ありますが、そろそろ「かぼちゃ」の季節になってきました。最近ではハロウィンの人気もあり、かぼちゃ料理を作ることも多いかと思います。ただ、大量にもらったりしても、なかなか全部食べきれません。そこで、かぼちゃを長持ちさせるための保...

「あさり」はお店で買ってきたり、潮干狩りで取ってきたりすることが多いのですが、砂抜きをしないといけなかったり、いろいろと面倒だったります。できたら大量に買ってきて砂抜きをして冷凍保存できないのかな？と思うことがあります。そこで、あさりの冷凍...