食べ物

最近、いろいろな効果があるということで人気が出ているのが「レモン酢」です。テレビなどでも扱われていますね。酢もレモンも健康にはいい食材なので、それを合わせると、さらに健康によさそうですね。今回はこのレモン酢の効果と作り方、そして効果的な飲み...

スーパーで刺し身のパックなどを買うと一緒に入っている「食用菊」。食用というだけあって、あの菊は食べられるのですが、意外とそのまま捨ててしまっている方も多いのではないでしょうか。実はこの食用菊はいろいろな栄養分があります。今回はこの食用菊の栄...

リッツパーティーなどでおなじみのクラッカーの「リッツ」。これまではヤマザキナビスコから販売されていましたが、８月末で販売中止になりました。今後はリッツはモンデリーズから販売されます。それで代わりに販売されるようになったのが「ルヴァン」。最近...

黒いクッキーで白いクリームをはさんだお菓子の「オレオ」。かなり有名なお菓子ですよね。このオレオはヤマザキナビスコが製造・販売していたのですが、これが８月末で中止になるというニュースがあり、ちょっと話題になっていました。オレオ自体は今後も販売...

秋から冬にかけて旬になるのが「セレベス」です。セレベスは、インドネシアにあるセレベス島からやってきた野菜で、里芋の品種の１つです。「赤芽芋」とも言われ、芋の一部が赤くなっています。普通の里芋（白芽）よりモッチリとした食感で、粘りも強いのが特...

秋といえば、食欲の秋ですね。秋にはいろいろな食材が旬をむかえます。そんな秋の食材として有名なのが「松茸」があります。秋の高級食材ですよね。あの独特な香りが特徴的です。普段あまり食べる機会がない松茸ですが、今回はこのマツタケの栄養分・効能、美...

緑黄色野菜で有名なのがホウレン草がありますが、それに似た感じの野菜として「小松菜」があります。見た目は似ていますが、栄養分などの面から見ても小松菜はかなり優秀な野菜です。調理の仕方もほうれん草と似ていて、栄養もある、そんな小松菜の栄養分と効...

秋が旬にある野菜に「レンコン」があります。あまり秋という印象はないのですが、やはり旬に食べたほうが栄養分が多く美味しいようです。このレンコンは、実は栄養分が多く含まれる野菜なのですが、その栄養分は皮の部分に多く含まれています。今回はこのレン...

里芋は秋にかけて旬になる野菜で、トロトロした感じが特徴のイモ類です。秋から冬にかけて煮物などで大活躍する野菜ですが、栄養面でもいい野菜なんです。今回はこの里芋の栄養分と効能、そして保存方法などについて紹介します。