食べ物

ネギの再生は何回までOK?水耕栽培をペットボトルでする方法

料理や薬味などにかかせないのが「ネギ」ですよね。 すでに刻んである刻みネギも便利ですが、ネギをまるまま1本買ってきて、 それを使うという人も多いと思います。 このネギですが、根っこの部分を捨てずに残しておいて、 それをプラン...
食べ物

ヒオウギ貝の美味しい食べ方は?販売店と保存方法について

日本にはいろんな食べ物がありますが、 なかにはあまり有名ではない食べ物も多くありますよね。 日本では魚介類も種類が多いのですが、あまり馴染みのないものに 「ヒオウギ貝」 というものがあります。 あまり聞き慣れない貝ですが、...
食べ物

のらぼう菜ってどんな野菜?栄養と食べ方について

春になると、いろいろな野菜が旬の時期になりますが、 あまりなじみのない野菜も実はたくさんあります。 そんな野菜の1つに 「のらぼう菜」 というものがあります。 これも春が旬の野菜なのですが、 今回はこの「のらぼう菜」につ...
食べ物

マハタってどんな魚?値段・食べ方と釣りができる場所について

日本ではいろいろな魚が食べられていますが、 あまり市場には出回らないような知名度が低い魚もいっぱいあります。 その中には、かなり美味しいものもあります。 そんな魚の1つに 「マハタ」 というものがあります。 今回はこ...
食べ物

山うどの旬の時期は?栄養・効能と食べ方について

春になると、いろんな山菜が旬の時期になりますよね。 これが見かけるようになると春という山菜の1つに 「うど(山うど)」 があります。 人によってはあまり馴染みのない山菜かもしれませんが、 春を代表する山菜の1つとなっていま...
食べ物

ひろっことはどんな野菜?旬の時期と栄養・食べ方について

日本ではいろいろな野菜が流通していますが、 その地元独自の野菜も多くあります。 そんな野菜の1つに 「ひろっこ」 というものがあります。 主に秋田県で食べられる冬の野菜ですが、 今回はこの「ひろっこ」の旬の時期や栄養・食...
食べ物

バカマツタケって何?値段と販売してる店舗について

ニュースを見てたら、「バカマツタケ」の人工栽培に成功!というものがありました。 バカマツタケって何?と単純に思ったのですが、 マツタケに近いキノコのようですね。 マツタケは人工栽培ができないので、高級なキノコになっていますが、...
食べ物

ツワブキの旬の時期は?栄養・食べ方とアク抜きの方法について

春になるといろいろな野菜が旬の時期を迎えますね。 春は同時に多くの山菜も旬の時期になります。 そんなものの1つに 「ツワブキ」 があります。 ツワブキはキク科ツワブキ属の多年草なのですが、 「石蕗(イシブキ)」「艶葉蕗(...
食べ物

行者ニンニクの栄養と効果は?食べ方と匂いの抑え方について

普段お店などであまり見かけないけど、特定の地域では売っている野菜や山菜は結構ありますよね。 そんな山菜の1つに 「行者ニンニク」 があります。 正確にはニンニクではないのですが、ニンニクと同じユリ科ネギ属の多年草です。 名...
食べ物

アマドコロの旬の時期は?栄養・効果と食べ方について

春になると、いろんな野菜などが旬の時期をむかえますが、 春の場合、新芽などを食べる食材が多く旬になります。 そんな春に旬をむかえるものに 「アマドコロ」 というものがあります。 聞いたことがない人も多いかもしれませんが、主...